臊子面加盟店 臊子面加盟 西安赵家腊汁肉

岐山臊子面是陕西的风味小吃，历史悠久，起源于商周时期，一直兴盛至今，其特点为薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、想。臊子面在关中地区有着其非常重要的地位，在婚丧、逢年过节、孩子满月、老人过寿、迎接亲朋等重要场合都为必备佳品。关中农村地区，新年那天的早晨基本上都是臊子面。吃饭前，先端一碗汤去门前撒一些以祭奠先人和苍神等，后才家人享用，有的也会在先人像前献上一碗臊子面以示怀念。所以现在在外想吃到一碗新鲜的新麦面都不容易，但是想吃新麦面也不是不可以，来西安赵家，各种陕西面食随你挑。

赵家腊汁肉的臊子面在传统风味的基础上更突出了期以下特点，一是宽汤，即汤多面少，并突出酸辣味。二是煎汪，即面条要热的烫嘴、红油封汤。这样更显得口感柔韧滑爽，面条筋光，厚薄均匀，臊子鲜香，油光红润，鲜香醇厚，久吃不腻，老少皆宜。形成了独特的赵家特色。biangbiang面服装火遍网络一碗面，是陕西人离不开的美食。

赵家腊汁肉加盟流程:

      1、加盟咨询

　　加盟商可以前往总部参观考察，填些加盟申请表，进行对品牌的详细了解。

　　2、加盟申请

　　与总部了解之后，确定加盟提交加盟申请书，总部需要进行的审核。

　　3、签定《加盟合同》

　　对于双方都无异议情况下，就正式的签订加盟合同。

　　4、门店装修

　　确定了合作关系之后臊子面加盟总部要对加盟商店面进行了解，给予设计好的装修方案，还有专业的市场分析培训。

　　5、系统培训

　　店面装修好之后，总部是要进行验收，不得大尺度影响到品牌的形象。

　　6、开业准备

　　店面装修好之后，总部是要进行验收，不得大尺度影响到品牌的形象。

　　7、正式开业

　　在开业前期还有什么不了解，即使和臊子面加盟总部进行沟通。

【煮面技巧】：煮面条，许昌面食培训，人们习惯将水烧开，再放进干面条去煮，这种方法其实不对。因为干面条进入沸水的短时间内，面条表面迅速软熟，形成一层“隔膜”保护层，阻止沸水再渗入干面条内部，造成了“硬蕊”面。这样煮，既费时又不易熟。

臊子面加盟正确的煮法是，在煮面的水沸腾前2－3分钟将干面条放进锅里，使干面条有一个被水渗透的机会，面食培训，待水渗透干面条后，面食，煮面水也沸腾起来，面条很快就会被煮熟了，这样煮又省时又容易熟。